pty

熟識我的人應該知道，
我會煮的食物非常少....
大概就是白飯、荷包蛋、烤土司(這算嗎?)....
其他大概就是拌一拌就行的那種，
例如：
碩一時就是把水+雞湯塊+青菜+冬粉+蛋拌一拌，
然後吃掉；
或是水燙青菜+冬粉+醬油/XO醬/沙茶醬拌一拌，
然後吃掉；
或是雞蛋+馬鈴薯+小黃瓜拌一拌，
然後吃掉；
或是義美冷凍炒飯+蛋拌一拌，
然後吃掉...........

到現在也只是魚片+水+味增拌一拌，
然後吃掉.........
完全沒有進步，
我只會拌一拌...
有沒有什麼拌拌麵還是什麼專業拌東西的廣告，
可以找我來拍喔^_<

前面說惹這麼多，
只為了鋪陳一個只會把東西拌一拌，
就拿來當正餐的人....
今天晚上做了一件多麼偉大的料理點心!!!
就是巧克力小餅乾!!!!!
(說穿了...其實也還是拌一拌而已ˊ____ˋ)

這是我人蔘中第一次做小點心吶，
科科，
捧友們!!
有口福(?)惹!!!

讓我娓娓道來。

由於我手邊有一罐怎麼用都用不完的可可粉，
昨日突發奇想的想把它耗在巧克力餅乾上，
因此非常認真的查詢了作法，
但每個人做出來的都長不一樣、材料也有差異，
導致我今天在打奶油的時候還在苦惱我要依據誰的來做才好，
因為本人貪心的想兼顧美觀與美味。
(也不想想是個料理大肉腳，能吃就要偷笑惹)

材料：
無鹽奶油100g
砂糖3茶匙
低筋麵粉200g
全蛋1顆
可可粉隨便
巧克力丁(?)隨便
 
首先，
就是要把奶油不斷的打打打打打打打打，
打成霜狀，
其實我也是看大家說打成霜狀，
我根本不知道什麼是霜狀，
所以就在自認為奶油已成霜時，
加入3茶匙的糖，
繼續打打打打打打打，
然後就會變這樣鵝黃鵝黃的
 
殊不知....
我真的是料理菜鳥，
從這邊開始一步錯，
步步錯(其實也才錯兩步啦)。

接著後面的步驟都沒有照片.....
因為我手油油阿XDDD
而且第一次做真是手忙腳亂，
所以....
請自行想像。

加入砂糖以後的奶油，
繼續打打打~~
接著全蛋分兩次倒入，
繼續打打打打打打。
 
舉起你的右手~~~
安打咧安打~~~
舉起你的左手~~~~
pty~~~全壘打!

好的，
打全壘打均勻以後，
分次加入低筋麵粉，
但因為我沒有磅秤，
就上網查到100g麵粉大概是12茶匙，
所以我就分兩次加入麵粉，
第一次先加12匙，
繼續攪拌攪拌，
打勻以後再加入第二次麵粉。
 
此時問題來惹，
加到第6匙的時候(就是12+6=第18匙)，
我突然發現，
我竟然一直都是用一大茶匙在計算材料阿!!!!!
人家是要用普通的一茶匙來算.......
這下我的糖已經過量惹.....
我的麵粉也搞不清楚到底是幾g了......................

所以我只好隨意的將麵粉加到第20大茶匙，
不打算加到24了(200g約等於24茶匙)......ˊ___ˋ
此時我已經對成品感到絕望惹....
但現在已經騎虎難下，
只好繼續攪拌。

接著就是加入可可粉及巧克力丁，
事實證明，
整個準備工作第一件事情就是要先將巧克力塊切成丁，
不然後面手油油的、桌子亂七八糟，
真的很難切巧克力，
而且最好拿常溫下的巧克力來切.....
我拿冰箱鼎空空的冰巧克力來切，
超難切。 

此時幫甜奶油麵粉糰、巧克力丁、可可粉攪和攪和一下，
然後隨意捏成一小糰一小糰、搓圓再壓扁，
這時候搓成長條的巧克力麵糰，
相當像一種令人鄙棄的東西.....
搓圓再壓表的小麵糰也不怎麼討喜，
讓我再次擔心起成品的外觀....

醜媳婦還是要見公婆，
只好把她們都送進小烤箱裡面，
烤大概13分鐘，
她們就在裡面董資董資匹茲匹茲的冒泡、成熟(?)，

然後烤箱"叮"~~
就出爐惹!!
 
還好長的沒有很醜，
只是因為烤箱連續烤了四盤，
後面烤的幾盤時間其實不用這麼久，
而且也要翻面，
才不容易烤焦!!
 
然後我吃惹一塊，
嗚挖!!!!!
好吃!!!
(可能因為份量亂惹，所以預期他很難吃)
甜度剛好~
外面微微的有脆度，
中間有一點軟，
剛好(?)!!!!
 
哀~
人蔘!
第一次作餅乾做成這樣，
我已經心滿意足惹阿!

最後所用的材料份量：
有鹽奶油100g(我沒買到無鹽的，但最後吃起來好像沒差?)
糖3大茶匙
低筋麵粉20大茶匙
全蛋1顆
可可粉3茶匙
巧克力丁隨意